Hozzávalók:
1 csomag vaníliáspudingpor
4 dl tej
20 dkg tejcsoki
25 dkg túró
1 cs vaníliáscukor
10 dkg mazsola
kevés kókuszreszelék
25 dkg darált háztartási keksz
125 gr margarin
1 üveg rumaroma (ha gyerek nem eszik belőle, lehet sima rum is)
tej


Légy hű mindhalálig, és neked adom az élet koronáját.  Jelenések 2,10c


Elkészítése:
A lemosott mazsolát meleg rumos vízbe áztatom. A vaníliapudingot 4 dl tejjel cukor nélkül jó sűrűre főzöm, de közben hozzáadok 10 dkg csokit, hogy felolvadjon. Hagyom hűlni és mikor már nem túl forró, adok hozzá rumot. A kekszet elkeverem az olvasztott margarinnal és 10 dkg olvasztott csokival. A margarint együtt olvasztottam a csokival. Ha nagyon morzsálódna, lehet hozzá kis tejet tenni. Egy őzgerincformát befóliázom és az aljára szépen arányosan lelapogatom a kekszkeveréket és berakom a hűtőbe. A túrót kikavarom a cukorral és hozzáadom a lecsöpögtetett mazsolát, ízlés szerint további rummal ízesítve. Kevés kókuszreszeléket adok hozzá, hogy beszívja a túró levét. A túrós keveréket rárakom a kekszrétegre. A túrós rétegen szépen elkenem a kihűlt pudingot és lefedem fóliával. 2-3 óra múlva ki lehet emelni a fólia segítségével a formából és fel lehet szeletelni, majd elfogyasztani.