Túrógombóc laposan, édesen vagy sósan Icusosan

Magazin

Sütőteknős

Receptek

Írta: Icus

Hozzávalók:

300 gr kukoricadara, (polenta)
1 l víz
1 kg zsírszegény túró (a sima is megteszi)
késhegynyi só
2 púpos evőkanál lenmag
a morzsához:
200 gr zabkorpa
1 dl olaj
sós öntet:
fél liter tejföl
só
kapor
füstölt krémfehér sajt kis kockákra vágva és a végén adjuk hozzá
vagy:
édes öntet:
fél liter tejföl
fahéj
porcukor

Példabeszédek 4:14-19
¹⁴A bűnösök ösvényére ne lépj, ne járj a gonoszok útján! ¹⁵Ne törődj vele, ne menj arra, kerüld el azt, és menj másfelé! ¹⁶Mert azok aludni sem tudnak, ha rosszat nem tehetnek, és elrabolja álmukat, ha nem vethetnek gáncsot. ¹⁷Bűnnel szerzett kenyeret esznek, és erőszakkal szerzett bort isznak. ¹⁸Az igazak ösvénye olyan, mint a felragyogó világosság, mely egyre világosabb lesz délig. ¹⁹A bűnösök útja olyan, mint a sűrű homály; nem tudják, miben botlanak majd meg.

Elkészítése:

A vizet és a sót felrakjuk főni és mikor zubog a víz, beleöntjük a kukoricadarát és pár perc alatt puhára főzzük, madj belekavarjuk a lenmagot és a túrót. Egy lapos tálba, jénai, vagy más tálba elsimítjuk a gombócnak valót, amiből nem lesz gombóc, de lehet gombócot is csinálni és a morzsában megforgatni, de így gyorsabban elkészül a finomság. Az olajat felhevítjük és belerakjuk a korpát és gyorsan megpirítjuk. Elkészítjük az édes vagy a sós öntetet. A gombócnak valóra ráborítjuk a morzsát és egyenletesen elosztjuk rajta és erre ráöntjük a tejfölös öntetet, szépen elterítjük a morzsán. Majd szedőlapáttal kiszedjük a magunk adagját és bekebelezzük. Nyami.

< Előző		Következő >